Coentros

Coentros

Adoro coentros. Coloco principalmente em massadas, arroz, assados. Deixo aqui um link sobre os benefícios dos coentros: http://saude.sapo.pt/saude-medicina/medicina-natural/guia-plantas-suplementos/coentros.html.

Utilize coentros na sua alimentação. :-)

Banana Frita

Costumo servir a banana frita com carne, principalmente bife grelhado, picanha, hambúrguer. Gosto de colocar estes aperitivos indianos porque a banana fica com um sabor de "caril/acafrão" que corta  o doce da banana.

Chá de Gengibre e Canela

O chá de gengibre com canela ajuda a queimar gorduras e reduzir medidas (é bom para emagrecer). Além disso, a combinação dos dois ingredientes aumenta a disposição, deixando a pessoa mais animada e ativa.Não aconselhado a mulheres grávidas.

Este chá gosto de tomar bem fresquinho.

Fica aqui um link sobre os benefícios do gengibre e algumas indicações.
http://terapiafloralon-line.blogspot.pt/2008/08/47-os-benefcios-do-gengibre.html

Couve Bruxelas & Cenoura Baby

Bolo de água

Esta receita era o bolo favorito do meu avô. Ele adorava este bolo. É muito fácil de fazer e óptimo para beber com um chá.

Bolo de água

Ingredientes:

• 3 chávenas de farinha
• 1 chávena de água
• 2 chávenas de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento
• 4 ovos

Batem as gemas com o açúcar e vai-se deitando água pouco a pouco. Depois de estar o creme bem batido e o açúcar derretido, junta-se a farinha e o fermento até ficar tudo bem. Juntam-se as claras batidas em castelo ao creme que depois põe-se numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Bolo Ouro e Bolo Prata

Estas são algumas receitas da minha avó ... o bolo de ouro e o bolo de prata.

Bolo ouro

 Ingredientes: 

• 2 chávenas de farinha de trigo
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de manteiga
• 7 gemas
• 1 colher de fermento

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas. Em seguida junte a farinha e fermento. Ponha numa forma untada de manteiga e peneirada com farinha.

Bolo de prata

Ingredientes:             

• 1 copo de açúcar
• 2 colheres de manteiga
• 7 claras
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher de fermento
• limão

Misture a manteiga e o açúcar, junte as claras em neve, a farinha de trigo e um pouco de sumo de limão e o fermento. Ponha numa forma untada de manteiga e peneirada com farinha.

Arroz de Tomate

Arroz de Tomate

Azeite q.b.
1 cebola picada

1 folha de louro

3 tomates muito maduros ou 1 lata de tomate pelado

sal q.b.

Arroz q.b.

coentros

água

Aqueça o azeite e refogue a cebola e o louro. Junte depois o tomate, o sal e os coentros. Coloque a água  e quando levantar fervura deite o arroz. Deixe cozer o tempo necessário.

O arroz de tomate é óptimo para acompanhar com pasteis de bacalhau, pataniscas, filetes de pescada.

Queques de Chocolate

A minha filha adora queques de chocolate, e deixo aqui a receita que costumo fazer:

Poderá também utilizar os queques como sobremesa. Acompanhe com uma bola de gelado e regue com chocolate quente.

Salada de Rúcula

Hoje fiz uma salada com rúcula. Gosto muito de rúcula e este vegetal tem  propriedades anticancerígenas, antibacterianas e antivirais.

Poder saber mais sobre a rúcula em:

http://saude.sapo.pt/peso-nutricao/nutricao/lista-alimentos-saudaveis/rucula.html

Ervilhas com coentros e sumo de limão.

ervilhas

sal

manteiga

coentros 

sumo de limão

Coza as ervilhas em água com um bocadinho de sal. Depois de cozidas junte-lhes um bocado de manteiga e coentros picadinho. Deixe ferver em lume brando um bocadinho. Retire do lume e tempere com  sumo de limão.

Pode substituir os coentros por salsa. Eu pessoalmente gosto mais de coentros.

Bife de Perú com natas

Ingredientes para 4 pessoas:

- 4 bifes de perú 

- 1 pacote de sopa instantânea de cebola

- 1 pacote de natas

- 1 lata de cogumelos laminados pequena.

Execução:

Num pirex, coloque o pó da sopa instantânea de cebola e estenda os bifes de perú nesse pó. Coloque por cima as natas e depois os cogumelos. Leve ao forno por volta de 20 a 25 minutos a 180º.

Massa espirais com Peixe e marisco

Hoje fiz uma massada, pois tive como sobra duas postas de pescada do jantar de ontem. Peguei nelas, juntei dois lombos de salmão, um bocadinho de camarão, berbigão, mexilhão e delíciasdo mar  e já está uma refeição.

Então vamos lá:
Massa tomate,sal, cebola, pimento, coentros, alho, pimentão doce, azeite. Fazer um refogado, inserir os condimentos a gosto  e cortar um bocadinho de pimento e coentros.
Colocar o peixe/marisco e depois a massa espirais ou outra.

Bolo decorado barbie

O bolo que fiz para o aniversário da minha filha. O bolo é bolo de coco coberto com icing sugar e com enfeites de massapão, bolinhas, pintarolas.

Paté de Delícias do Mar

Salada para entrada

Oregãos

Eu adoro utilizar oregãos, e utilizo muito em saladas.

Fica aqui um link para o wikipédia a descrever esta erva aromática maravilhosa.

Arroz com feijão e legumes

Neste arroz podemos adicionar mais legumes e ainda sobras de carne (peru, frango, carne de porco,etc).

Salame de Chocolate

Às vezes costumo por um bocadinho de leite em vez dos ovos e também fica bom. Não parta as bolachas na picadora, pois ficam demasiado desfeitas, parta à mão.É rápido e fácil de fazer.